دانه قهوه سبز یک نوشیدنی کاهش وزن و سلامتی محبوب است، اما چقدر موثر است و چقدر بی خطر است؟
دانه های قهوه سبز که به عنوان دانه های قهوه خام نیز شناخته می شوند، دانه های قهوه بو داده نشده هستند. دانه قهوه سبز یک محصول شناخته شده چربی سوز است.
بر اساس برخی مطالعات، قهوه سبز ممکن است دارای مزایای سلامتی مانند کاهش فشار خون و سطح کلسترول باشد. این مفهوم مبتنی بر آنتی اکسیدان و سایر مواد شیمیایی فعال دارویی است که در ددانه های رست نشده یافت می شود.
قهوه سبز شامل اسیدهای کلروژنیک، نوعی مولکول آنتی اکسیدانی است که کارشناسان معتقدند فواید آن برای سلامتی است.
این صفحه تحقیقات روی دانه قهوه سبز، از جمله مزایای بالقوه سلامتی، نحوه عملکرد، استفاده و دوز، و خطرات احتمالی را بررسی می کند.
دانه قهوه سبز چیست؟
هنگام خرید قهوه سبز متوجه خواهید شد که دانه های قهوه سبز دانه های قهوه ای هستند که بو داده نشده اند. دانه های قهوه به طور معمول سبز هستند، اما در طول فرآیند برشته کردن، قهوه ای می شوند.
دانه های قهوه دارای غلظت بالایی از آنتی اکسیدان ها و سایر مواد فعال دارویی هستند. به گفته محققان، بسیاری از مزایای سلامتی مرتبط با دانه های قهوه سبز به دلیل اسیدهای کلروژنیک و کافئین است. دانه قهوه سبز می تواند دانه قهوه عربیکا یا دانه قهوه روبوستا باشد. با توجه به نوع دانه قیمت قهوه سبز نیز متفاوت است.
آنتی اکسیدان های قهوه سبز
دانه قهوه سبز برای قلب و کبد مفید باشند.
دانه های قهوه در هنگام برشته شدن یا برشته نشدن به دلیل تغییرات شیمیایی در حین برشته کردن، اثرات متفاوتی بر بدن دارند.
متأسفانه، وقتی مصرف‌کنندگان دانه‌های قهوه را در دمای بسیار بالا می‌جوشانند، بیشتر اسیدهای کلروژنیک از بین می‌روند. با این حال، قهوه بوداده هنوز حاوی بسیاری از اجزای سالم اضافی است.
دم کردن قهوه سبز
دانه قهوه سبز شامل مواد شیمیایی فعال زیستی مختلف، از جمله کافئین و اسیدهای کلروژنیک است که ممکن است به دلیل مزایای مفید آن باشد.
کاهش وزن با قهوه سبز
نوشیدن کافئین ممکن است به کاهش وزن کمک کند. چندین مطالعه مروری Trusted Source نشان داده اند که استفاده از کافئین ممکن است به کاهش وزن بدن، شاخص توده بدنی (BMI) و چربی بدن کمک کند.
با این حال، کارشناسان معتقدند که مقادیر بالای اسیدهای کلروژنیک در دانه قهوه سبز برای اثرات کاهش وزن آن مهم است.
تجزیه و تحلیل قبلی در سال 2013 نشان داد که اسید کلروژنیک ممکن است با محدود کردن جذب کربوهیدرات در سیستم گوارش، به کاهش سطح قند خون و به حداقل رساندن افزایش انسولین کمک کند.
اسیدهای کلروژنیک همچنین ممکن است متابولیسم چربی را افزایش دهند، سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش دهند و سطح هورمون های مرتبط با چاقی را بهبود بخشند.
با این حال، بیشتر تحقیقات قبلی روی موش‌ها انجام شده است و آزمایش‌های انسانی بیشتری مورد نیاز است.
کاهش دیابت نوع 2 با قهوه سبز
از آنجایی که آنها می توانند به تنظیم گلوکز و انسولین کمک کنند، همانطور که این مقاله نشان داده است، اسیدهای کلروژنیک ممکن است به طور بالقوه به پیشگیری یا درمان دیابت نوع 2 کمک کنند.
بر اساس یک ارزیابی در سال 2020، قهوه سبز ممکن است سطح گلوکز خون را در دوزهای بیش از 400 میلی گرم (میلی گرم) در روز افزایش دهد.
به گفته یک منبع موثق، ممکن است به افزایش سطح انسولین کمک کند.
کاهش فشار خون بالا قهوه سبز
قهوه سبز ممکن است اثر مفیدی بر عروق خونی داشته باشد که پیامدهای مهمی برای سلامت قلب دارد.
دانه قهوه سبز ممکن است به تنظیم فشار خون کمک کند. یک مطالعه در سال 2019 نشان داد که مصرف بیش از 400 میلی گرم به مدت چهار هفته باعث کاهش فشار خون سیستولیک و دیاستولیک در افراد مبتلا به فشار خون بالا می شود.
قهوه سبز و آنتی اکسیدان ها و التهاب
بر اساس تحقیقات، دانه های قهوه سبز دارای خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی هستند.
التهاب مداوم می‌تواند به سلول‌های منبع قابل اعتماد آسیب برساند و یک عامل مؤثر در بسیاری از بیماری‌ها مانند سرطان، آرتریت، دیابت و بیماری‌های خودایمنی است.
در نتیجه، مصرف غذاهای غنی از آنتی اکسیدان، مانند دانه قهوه سبز، به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم می تواند مزایای سلامتی قابل توجهی را به همراه داشته باشد.
کاهش کلسترول با قهوه سبز
سطح کلسترول LDL را کاهش داد، اما همچنین کلسترول HDL (خوب) را کاهش داد و تأثیر جزئی و غیر قابل توجهی بر سطح تری گلیسیرید داشت.
با این حال، چندین تحقیق دارای حجم نمونه کوچک و مدت زمان کوتاه منبع مورد اعتماد هستند. به دلیل این محدودیت ها، محققان از اثرات طولانی مدت واقعی این مکمل اطلاعی ندارند. چندین تحقیق نیز توسط قهوه سازهای دانه سبز تامین مالی شده است که ممکن است نتایج را تحت تاثیر قرار دهد.
عوارض جانبی و ایمنی قهوه سبز
دانشمندان از اثرات طولانی مدت واقعی دانه قهوه سبز به عنوان یک مکمل اطلاعی ندارند زیرا مطالعه محدود است. تحقیقات موجود نشان می دهد که مکمل دارای مشخصات ایمنی مطلوبی است.
قهوه سبز حاوی کافئین است که در صورت مصرف زیاد می تواند عوارض جانبی مختلفی ایجاد کند. اضطراب، بی قراری و نبض تند از جمله اثرات منفی آن است.
محصولات قهوه سبز بسته به تنوع، حاوی مقادیر مختلفی کافئین هستند. اگر فردی به کافئین حساس است، باید قبل از مصرف آن، برچسب محصول را بررسی کند.
از آنجایی که محققان دوزهای ایمن برای زنان باردار یا شیرده، کودکان یا افراد مبتلا به بیماری کبدی یا کلیوی را نمی دانند، این افراد باید از مصرف محصولات دانه قهوه سبز خودداری کنند.
افرادی که به قهوه حساسیت دارند باید از دانه قهوه سبز خودداری کنند.
مقدار استفاده قهوه سبز
در حال حاضر هیچ تحقیقی در مورد دوز مناسب دانه قهوه سبز وجود ندارد. قبل از تصمیم گیری در مورد دوز مناسب، افراد باید دستورالعمل های روی ظرف را مطالعه کرده و با پزشک مشورت کنند.
برای یافتن دوز موثر و ایمن به مطالعه بیشتر نیاز است.
در نتیجه، دانه قهوه سبز ممکن است یک مکمل کاهش وزن موثر باشد. همچنین ممکن است به تنظیم قند خون، افزایش شاخص های سلامتی مانند فشار خون و کلسترول و دادن آنتی اکسیدان کمک کند.
با این حال، برای کاهش وزن طبیعی و سالم، افراد نیازی به استفاده از قرص های کاهش وزن ندارند. داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم و ورزش زیاد راه خوبی برای کاهش وزن است.
قبل از استفاده از مکمل های جدید، افراد باید همیشه با پزشک خود مشورت کنند.
مردم ممکن است دانه قهوه سبز را در فروشگاه های مواد غذایی سالم یا آنلاین از شرکت های مختلف دریافت کنند.
خلاصه ای درباره قهوه سبز
در نتیجه، دانه قهوه سبز ممکن است یک مکمل کاهش وزن موثر باشد. همچنین ممکن است به تنظیم قند خون، افزایش شاخص های سلامتی مانند فشار خون و کلسترول و دادن آنتی اکسیدان کمک کند.
با این حال، برای کاهش وزن طبیعی و سالم، افراد نیازی به استفاده از قرص های کاهش وزن ندارند. داشتن یک رژیم غذایی متعادل و سالم و ورزش زیاد راه خوبی برای کاهش وزن است.
قبل از استفاده از مکمل های جدید، افراد باید همیشه با پزشک خود مشورت کنند.
مردم ممکن است دانه قهوه سبز را در فروشگاه های مواد غذایی سالم یا آنلاین از شرکت های مختلف دریافت کنند.
